Pimientos en aceite

Receta de pimientos en aceite

Pimientos rojos asados conservados en aceite para que los tengas listos y puedas disfrutar de ellos como guarnición o tapa ¡en cualquier momento!

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¿Cómo hacer pimientos en aceite?

1

Sacamos la bandeja del horno y lo ponemos a calentar a 180ºC para hacer estos pimientos en aceite.

2

Mientras llega a la temperatura, engrasamos la bandeja y colocamos en ella los pimientos rojos enteros, lavados y secos.

3

Regamos con un chorrito de aceite y horneamos durante al menos 50 minutos.

4

Cuando los pimientos estén asados, los sacamos y con mucho cuidado, retiramos su piel. Los cortamos en tiras o cuadrados pequeños y los metemos en un tarro de vidrio.

5

Pelamos y cortamos en trozos varios ajos (al gusto) y repartimos en los tarros con los pimientos, lo cubrimos todo de aceite y ya tenemos listos nuestros pimientos en aceite.

Foto orientativa: fugzu

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