Pimientos en aceite

Pimientos rojos asados conservados en aceite para que los tengas listos y puedas disfrutar de ellos como guarnición o tapa ¡en cualquier momento!

Receta de pimientos en aceite

Ingredientes para preparar pimientos en aceite

  • 8 pimientos rojos
  • Aceite
  • Ajo (opcional)

¿Cómo preparar pimientos en aceite?

  • Sacamos la bandeja del horno y lo ponemos a calentar a 180ºC para hacer estos pimientos en aceite.
  • Mientras llega a la temperatura, engrasamos la bandeja y colocamos en ella los pimientos rojos enteros, lavados y secos.
  • Regamos con un chorrito de aceite y horneamos durante al menos 50 minutos.
  • Cuando los pimientos estén asados, los sacamos y con mucho cuidado, retiramos su piel. Los cortamos en tiras o cuadrados pequeños y los metemos en un tarro de vidrio.
  • Pelamos y cortamos en trozos varios ajos (al gusto) y repartimos en los tarros con los pimientos, lo cubrimos todo de aceite y ya tenemos listos nuestros pimientos en aceite.
  • Foto orientativa: fugzu